「 perish 」の語源

14世紀後半、「豆やコーンなどを焼くまたは乾燥させる」という意味で使われていたこの言葉の起源ははっきりしていません。KleinとOEDは、古北フランス語のperchier（古フランス語のpercer、「突き刺す」）やラテン語のpersiccare（「徹底的に乾燥させる」）からの派生を否定しています。Century DictionaryやThe Middle English Compendium、Barnhartは、中英語のperchen（perishen、「滅びる」）の変形から来ている可能性があると示唆しています（perishを参照）。Kleinは「仮に」parchment（羊皮紙）からの逆形成を提案しています。14世紀中頃にはParchecornという姓が確認されています。「過度の熱で乾燥させる、火の強い作用にさらすが燃やさない」という意味は15世紀中頃から見られます。関連語としては、Parched（乾燥した）、parching（乾燥させる）が挙げられます。

15世紀後半に、perysabylやperiscableという形で「腐りやすい」や「壊れやすい」という意味で使われ始めました。これは古フランス語のpérissableに由来し、1610年代には現代的な形で直接的にperish（「死ぬ」「消える」）と-able（「〜できる」）を組み合わせて作られました。名詞としてのperishables、特に食品を指す場合の使用は1895年から確認されています。