「 scouse 」の語源

1840年、「肉、野菜、硬いビスケットから作られる船乗りのシチュー」という意味で、lobscouse（1706年）という言葉の短縮形です。この言葉の起源ははっきりしていませんが、loblollyと関連があるかもしれません。

Lobscouse. A dish much eaten at sea, composed of salt beef, biscuit and onions, well peppered, and stewed together. [Grose, "Dictionary of the Vulgar Tongue," 1788]

Lobscouse。海でよく食べられる料理で、塩漬けの牛肉、ビスケット、玉ねぎをよく胡椒で味付けし、一緒に煮込んだものです。[Grose, "Dictionary of the Vulgar Tongue," 1788年]

「リバプールの住民や出身者」を指す転用の意味は1945年に記録されており、このシチューが特徴的な料理であることから来ています。地域の方言に関しては1957年に言及されています。関連する言葉として、Scouser (1959) があります。