「 tempura 」の語源

海鮮の天ぷら料理が1891年に登場し、当初は sakana no tempura（しかし1867年には日英辞典に載っている）と呼ばれていました。この言葉はおそらくポルトガル語の tempero、「調味料」に由来していると言われています。野菜の天ぷらについては1911年に言及されています。