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「vinaigrette」の意味

ビネグレット; 酢を使った調味料; サラダや冷野菜のドレッシング

「 vinaigrette 」の語源

vinaigrette(n.)

1690年代に登場した調味料で、酢を使って作られます。フランス語の vinaigrette（14世紀）から来ており、vinaigre（「香りのある酢」、vinegarを参照）という言葉の縮小形です。サラダや冷たい野菜のドレッシングを指す現代的な使い方は1877年から見られます。また、1811年からは「香りのある酢を持ち運ぶための小さな瓶や箱」という意味でも使われています。

さらに、1690sから記録されています

「 vinaigrette 」に関連する単語

vinegar(n.)

希釈された不純物を含む酢酸、14世紀初頭のもの。vinegre、通常は「ワインビネガー」を指し、アングロ・フランス語のvinegre、古フランス語のvinaigre「酢」から来ています。これは、vin「ワイン」（ラテン語のvinumから。wine (n.) を参照）と、aigre「酸っぱい」（eager を参照）を組み合わせたものです。ラテン語では「ワインが酸っぱくなったもの」を意味するvinum acetum（短縮形はacetum、acetic を参照）と呼ばれ、比喩的に「機知、鋭さ」を表すこともありました。また、ギリシャ語のoxos「ワインビネガー」は、oxys「鋭い」（PIEルート*ak-「鋭くなる、突き出る、貫通する」から）に関連しています。関連語として、Vinegaryやvinegarishがあります。

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    「 vinaigrette 」の使い方の傾向

    統計グラフは books.google.com/ngrams/ から作成されています。Nグラムは信頼性に欠ける可能性があります。

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    翻訳はAIによって生成されました。元のページをクリックしてください: Etymology, origin and meaning of vinaigrette

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