chitterlings 어원

13세기 후반, cheterlingis는 "내장, 소스, 음식으로 튀긴 돼지의 소장"을 의미하는 단어로 사용되었어요 (13세기 초에는 성씨에서도 발견됨). 이 단어의 기원은 불분명하지만, 아마도 내장과 관련된 고대 영어의 기록되지 않은 단어에서 유래했을 가능성이 높아요. 이는 고대 영어 cwið "자궁"과 관련이 있으며, 독일어 Kutteln "내장, 창자, 트라이프, 치터링스," 고대 노르드어 kviðr "자궁," 고딕어 qiþus "자궁"과 비교할 수 있어요. 변형된 형태로는 chitlins (1842)과 chitlings (1880)가 있는데, 둘 다 "조각, 찢어진 것"이라는 의미도 가지고 있었어요.

"While I was in this way rollin' in clover, by picturin' what was to be, they wur tarin' my character all to chitlins up at home." [John S. Robb, "Streaks of Squatter Life," Philadelphia, 1843]

"내가 이렇게 클로버 속에서 굴러다니며 앞으로 있을 일을 그리며 즐거워하고 있을 때, 집에서는 내 인격을 chitlins처럼 다 찢어놓고 있었지." [John S. Robb, "Streaks of Squatter Life," Philadelphia, 1843]