scrod 어원

1841년, "젊은 대구를 쪼개서 튀기거나 삶은 요리"라는 의미의 뉴잉글랜드 지역 용어로, 그 유래는 불확실하지만 아마도 네덜란드어 schrood "잘라낸 조각"에서 유래했을 가능성이 있으며, 중세 네덜란드어 scrode "조각"과 관련이 있습니다. 이는 고대 영어 screade "잘라낸 조각"과도 연결되며, shred (명사)와도 관련이 있습니다. 만약 이 설명이 맞다면, 어쩌면 물고기를 건조하거나 요리하기 위해 조각내는 과정을 의미했을 것입니다.

A Boston brahmin is on a business trip to Philadelphia. In search of dinner, and hungry for that Boston favorite, broiled scrod, he hops into a cab and asks the driver, "My good man, take me someplace where I can get scrod." The cabbie replies, "Pal, that's the first time I've ever been asked that in the passive pluperfect subjunctive." [an old joke in Philadelphia, this version of it from "Vex, Hex, Smash, Smooch," Constance Hale, 2012]

한 보스턴 브라민이 필라델피아로 출장 중입니다. 저녁을 찾고 있었고, 보스턴의 인기 요리인 구운 스크로드가 먹고 싶었던 그는 택시를 타고 운전사에게 말했습니다. "좋은 분, 제가 스크로드를 먹을 수 있는 곳으로 데려다 주시겠어요?" 그러자 택시 운전사가 대답했습니다. "친구, 내가 그런 요청을 수동 과거 완료 가정법으로 들은 건 처음이야." [필라델피아의 오래된 농담으로, 이 버전은 Constance Hale의 "Vex, Hex, Smash, Smooch," 2012에서 발췌했습니다.]