Etimologia e História de billet-doux

[declaração escrita] final do século XIV, "documento formal; apelo ou acusação formal (em um tribunal de justiça); carta pessoal," do anglo-francês bille, anglo-latino billa "uma escrita, uma lista, um selo," do latim medieval bulla "decreto, selo, documento selado," no latim clássico "bolha, protuberância, pino, amuleto para o pescoço" (daí "selo"); veja bull (n.2).

O sentido de "declaração escrita detalhando artigos vendidos ou serviços prestados por uma pessoa a outra" é de cerca de 1400; o de "ordem endereçada a uma pessoa para pagar outra" é da década de 1570. O significado "papel destinado a dar aviso público de algo, exibido em um local público" é do final do século XV. O sentido de "dinheiro em papel, nota bancária" é da década de 1660. O significado "rascunho de um projeto de lei apresentado a uma assembleia legislativa" é da década de 1510.

“doce para os sentidos,” especialmente no que diz respeito ao gosto, também “melódico, harmonioso,” no final do século XIV, doucet, do francês antigo doucet, diminutivo de doux “doce,” anteriormente dulz, do latim dulcis, do proto-itálico *dulkwi-, da raiz indo-europeia *dlk-wi-, forma sufixada da raiz *dlk-u- “doce,” que provavelmente também é a fonte do grego glykys “doce” (compare com gluco-).