Etimologia e História de frying-pan

No final do século XIII, o termo significava "cozinhar (algo) em uma panela rasa sobre o fogo." Ele vem do francês antigo frire, que por sua vez se origina do latim frigere, significando "assar ou fritar." Essa raiz remonta ao proto-indo-europeu *bher-, que significa "cozinhar, assar." Essa mesma raiz é a fonte de palavras em várias línguas, como o sânscrito bhrjjati ("assando"), bharjanah ("fritando"), o persa birishtan ("assar") e possivelmente o grego phrygein ("assar, assar no forno"). O uso intransitivo do termo começou a aparecer no final do século XIV. Nos Estados Unidos, o gíria que significa "executar na cadeira elétrica" surgiu em 1929. Como substantivo, "carne frita" foi registrado a partir da década de 1630. Termos relacionados incluem Fried e frying. A expressão Frying pan é documentada desde meados do século XIV (friing panne).

"vessel largo e raso de metal usado para fins domésticos," inglês médio panne, do inglês antigo panne, anteriormente ponne (merciano) "pan," do proto-germânico *panno "pan" (origem também do nórdico antigo panna, frísio antigo panne, holandês médio panne, holandês pan, baixo alemão antigo panna, alto alemão antigo phanna, alemão pfanne), provavelmente um empréstimo antigo (século IV ou V) do latim vulgar *patna. Isso deve vir do latim patina "pan raso, prato, panela," do grego patane "prato, tigela," do proto-indo-europeu *pet-ano-, da raiz *pete- "espalhar."

No entanto, tanto as palavras latinas quanto as germânicas podem ter origem em uma língua substrato [Boutkan]. O irlandês panna provavelmente vem do inglês, e o lituano panė é derivado do alemão.

A palavra tem sido usada para qualquer objeto oco com formato semelhante a uma panela; o sentido de "cabeça, topo da cabeça" surgiu por volta de 1300. Foi utilizada para partes mecânicas em forma de panela a partir de cerca de 1590; daí surgiu flash in the pan (veja flash (n.1)), um uso figurado das primeiras armas de fogo, onde uma panela segurava a pólvora (e a pólvora poderia "brilhar," mas sem disparar nenhum tiro). A expressão out of the (frying) pan into the fire "escapar de um mal apenas para cair em um pior" aparece em Spenser (1596).