Etimologia e História de ostler

Antigamente também era chamado de hosteler, no final do século XIV, referindo-se a "aquele que cuida dos cavalos em uma estalagem," e, ocasionalmente, "estalajadeiro." A palavra vem do anglo-francês hostiler, do francês antigo ostelier ou hostelier, que significava "estalajadeiro; mordomo em um mosteiro" (século XII, em francês moderno hôtelier). Sua origem está no latim medieval hostilarius, que designava "o monge que recebe os hóspedes em um mosteiro," derivado de hospitale, que significa "estalagem" (veja hospital). Para comparar, veja ostler.