Etimologia e História de pancake

No início do século XIII, a palavra era usada para descrever uma "massa achatada ou relativamente fina de massa assada." Ela vem do nórdico antigo kaka, que significa "bolo." Sua origem remonta ao germânico ocidental *kokon-, que também deu origem ao médio holandês koke, ao holandês koek (que significa "bolo, pão de gengibre, bolinho"), ao alto alemão antigo kuohho e ao alemão moderno Kuchen (que também significa "bolo, torta"). Antigamente, acreditava-se que a palavra estivesse relacionada ao latim coquere, que significa "cozinhar," mas essa conexão não é mais aceita. A palavra substituiu seu cognato em inglês antigo, coecel.

What man, I trow ye raue, Wolde ye bothe eate your cake and haue your cake? ["The Proverbs & Epigrams of John Heywood," 1562]

Que homem, eu pergunto, gostaria de comer seu bolo e ainda tê-lo? ["Os Provérbios e Epigramas de John Heywood," 1562]

A partir de meados do século XV, o termo foi ampliado para qualquer massa achatada e arredondada. No início do século XV, passou a se referir a "uma composição leve de farinha, açúcar, manteiga e outros ingredientes assados em qualquer forma." A expressão take the cake, que significa "vencer em tudo, ser o primeiro" (geralmente de forma irônica), surgiu em 1847 no inglês americano. Já piece of cake, que quer dizer "algo fácil," apareceu em 1936.

A famosa história de let them eat cake é encontrada nas "Confissões" de Rousseau, referindo-se a um incidente por volta de 1740, muito antes de Marie Antoinette. No entanto, a história foi associada a ela desde cerca de 1870. Parece que era uma anedota comum na família real francesa, contada sobre outras princesas e rainhas antes dela.

"vessel largo e raso de metal usado para fins domésticos," inglês médio panne, do inglês antigo panne, anteriormente ponne (merciano) "pan," do proto-germânico *panno "pan" (origem também do nórdico antigo panna, frísio antigo panne, holandês médio panne, holandês pan, baixo alemão antigo panna, alto alemão antigo phanna, alemão pfanne), provavelmente um empréstimo antigo (século IV ou V) do latim vulgar *patna. Isso deve vir do latim patina "pan raso, prato, panela," do grego patane "prato, tigela," do proto-indo-europeu *pet-ano-, da raiz *pete- "espalhar."

No entanto, tanto as palavras latinas quanto as germânicas podem ter origem em uma língua substrato [Boutkan]. O irlandês panna provavelmente vem do inglês, e o lituano panė é derivado do alemão.

A palavra tem sido usada para qualquer objeto oco com formato semelhante a uma panela; o sentido de "cabeça, topo da cabeça" surgiu por volta de 1300. Foi utilizada para partes mecânicas em forma de panela a partir de cerca de 1590; daí surgiu flash in the pan (veja flash (n.1)), um uso figurado das primeiras armas de fogo, onde uma panela segurava a pólvora (e a pólvora poderia "brilhar," mas sem disparar nenhum tiro). A expressão out of the (frying) pan into the fire "escapar de um mal apenas para cair em um pior" aparece em Spenser (1596).