Etimologia e História de polonaise

Em 1773, o termo se referia a um tipo de vestido feminino, uma roupa justa e aberta, presa nas laterais, chamada assim por sua semelhança com trajes poloneses. Em 1797, passou a designar um tipo de dança solene. Vem do francês (danse) polonaise, que significa "uma dança polonesa," sendo polonais o adjetivo feminino que significa "polonês," originado de Pologne, que é "Polônia," e do latim medieval Polonia, que também significa "Polônia" (veja Poland). No contexto culinário, o termo foi aplicado a pratos que supostamente eram preparados ao estilo polonês, evidenciado a partir de 1889.