Etimologia e História de saucy

Meados do século XV, salti, "com sabor de sal, um pouco salgado, impregnado de sal," derivado de salt (substantivo) + -y (2).

O significado "picante, sexy" surgiu em 1866, a partir de salt no sentido de "aquilo que dá vida ou intensidade" (década de 1570, originalmente em referência a palavras ou espirituosidade); salt (adjetivo) também era usado para descrever cães (fêmeas) libidinosos, entre outros (década de 1540) e também para pessoas (século XVI-XVII).

No jargão dos Estados Unidos, o sentido de "irritado, zangado" é atestado pela primeira vez em 1938 (possivelmente derivado de um uso semelhante entre marinheiros, "duro, agressivo," atestado desde 1920), especialmente na expressão jump salty "ficar inesperadamente enfurecido" (1938). Relacionado: Saltily.

Meados do século XIV, o termo era usado para se referir a "condimento para carne, peixe, etc.; líquido para conserva, salmoura". Ele vem do francês antigo sauce, sausse, que por sua vez se origina do latim salsa, que significa "coisas salgadas, alimentos salgados". Essa palavra era um substantivo derivado do feminino singular ou do neutro plural do adjetivo salsus, que significa "salgado", e se relaciona com o particípio passado do latim arcaico sallere, que quer dizer "salgar", originando-se de sal (genitivo salis), que significa "sal" (tudo isso vem da raiz proto-indo-europeia *sal-, que também significa "sal").

A partir do final do século XIV, o termo passou a ser usado para designar "uma preparação curativa, sal medicinal". Essa acepção foi bastante comum entre os séculos XV e XVII, onde também aparecia como sawce, salse. A constante reimportação da palavra nos termos culinários franceses pode ter contribuído para a manutenção da grafia mais antiga. Além disso, o termo era usado de forma mais ampla no inglês provincial e nos Estados Unidos para se referir a condimentos de qualquer tipo, especialmente vegetais ou raízes cultivadas que eram consumidos com carne, como era o caso na década de 1620, quando também era conhecido como garden-sauce.

O significado figurado de "algo que adiciona um toque especial a palavras ou ações" começou a ser registrado por volta de 1500. A conotação de "impertinência" surgiu em 1835, mas a conexão entre essas ideias é bem mais antiga (veja saucy e compare com sass). A gíria que passou a significar "bebida alcoólica" foi atestada em 1940. Já as expressões figurativas que sugerem "sujeito ao mesmo tipo de uso" começaram a aparecer na década de 1520, como em serued with the same sauce.