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Significado de saute

fritar rapidamente; cozinhar em fogo alto; prato frito

Etimologia e História de saute

saute(n.)

"um prato cozido ao ser frito em uma panela em fogo alto," 1813, do francês sauté, que significa literalmente "pulou, saltou" (referindo-se ao movimento contínuo durante o cozimento), particípio passado de sauter "pular," do latim saltare "saltar, dançar," forma frequente de salire "saltar" (veja salient (adj.)). Como adjetivo, "frito rapidamente," a partir de 1869. Como verbo, desde 1859. Relacionado: Sauteed. O francês saut também foi adotado no século 19 como um termo de balé.

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Na década de 1560, a palavra "saliente" era usada para descrever algo que "salta" ou "salta para fora," especialmente em heráldica. Ela vem do latim salientem (no nominativo, saliens), que é o particípio presente do verbo salire, que significa "saltar." Essa raiz remonta ao Proto-Indo-Europeu, embora sua forma exata seja incerta. Essa mesma raiz deu origem a palavras em outras línguas, como o sânscrito sisarsi e sisrate, que significam "fluir, correr, apressar-se," o grego hallesthai, que significa "saltar," o médio irlandês saltraim, que quer dizer "eu piso," e o médio galês sathar, que se traduz como "pisoteando."

O significado de "apontando para fora," que ainda é usado em contextos militares, surgiu na década de 1680. Já a acepção de "proeminente, marcante" foi registrada pela primeira vez em 1840, originando-se da expressão salient point, que data da década de 1670. Essa expressão se refere ao coração de um embrião, que parece "saltar" durante o desenvolvimento, e é uma tradução do latim punctum saliens, que remete aos escritos de Aristóteles. Assim, a palavra acabou se tornando sinônimo de "ponto de partida" para diversas coisas.

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    Tendências de " saute "

    Adaptado de books.google.com/ngrams/. N-gramas são provavelmente pouco confiáveis.

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    AI-gerado. Para o texto original, clique aqui: Etymology, origin and meaning of saute

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