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eclair 的詞源

eclair(n.)

"一種小型、長方形的甜點,內有甜餡,表面上釉或糖霜," 1861年起源於法國的 éclair,字面意思是"閃電",來自古法語 esclair "光、白天、閃光",這是動詞 esclairare "照亮、照明、使發光" (12世紀)的名詞形式,原先是 esclairer,最終源自拉丁語 exclarare "照亮、照明",由 ex "出" (參見 ex-) + clarus "清晰" (參見 clear (adj.))組成。

如今, éclair au chocolat 是通常被稱爲 eclair 的甜點的版本,但皮埃爾·布洛特的1867年的烹飪書也列出了咖啡、茶、香草、風味提取物、草莓和黑加侖等口味,同時指出可以使用任何水果果凍。現代版本通常是通過注射填充,但早期形式往往是分開並在中間塗抹餡料,製成一種三明治式的蛋糕。在法國烹飪書中最早的閃電泡芙版本(在1856年就有記載)似乎是咖啡口味的,用泡芙皮製成。原始的形狀似乎並不是長方形,而是圓形。

這個名字的由來並不清楚。常見的解釋是因爲巧克力釉的光澤,但這與最早的食譜並不匹配。可能是因爲用喇叭管將麪糰擠成形狀的技術,對面包師傅來說,這看起來像一道閃電。也有可能是因爲夾在三明治層之間的奶油條看起來像一道閃電。還有一種常見的幽默解釋是,因爲這種蛋糕是"一閃而吃",正如《錢伯斯詞典》在定義閃電泡芙時所說的"一種蛋糕,形狀長而壽命短"。

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公元1300年左右,"發光的,明亮的; "也指"不渾濁的; 透明的,能透過光線的; 沒有雜質的; 道德純潔的,無罪的,無辜的; "顏色上,"明亮的,純淨的; "天氣、天空或海洋上,"沒有暴風雨的; 溫和的,晴朗的,沒有陰雲的; "眼睛或視力上,"清晰的,敏銳的; "聲音或聲音上,"清晰可聞的,獨特的,共鳴的; "思維上,"機智的,聰明的; "詞語或言語上,"容易理解的,心智清晰的,明瞭的"(古英語中的一個詞是 sweotol "獨特的,清晰的,明顯的"); 土地上,"開墾的,平整的; "源自古法語 cler "清晰的"(用於視覺和聽覺),"明亮的,光亮的; 稀疏的"(12世紀,現代法語 clair),源自拉丁語 clarus "清晰的,響亮的"(用於聲音); 比喻上指"明顯的,明確的,顯而易見的",在轉義上指"明亮的,清晰的"; 還指"傑出的,著名的,輝煌的"(意大利語 chiaro,西班牙語 claro 的來源),源自 PIE *kle-ro-,源自詞根 *kele-(2)"大聲喊叫"。

史前的意義演變到光和顏色上涉及到聲音的傳播和光的傳播的認同(比較英語 loud,用於顏色; 德語 hell "明亮的,光亮的",用於音高,"清晰的,響亮的,高的")。

中古英語中也指"美麗的,壯麗的,卓越的"(公元1300年左右); 指擁有或頭銜上,"無限制的,無條件的,絕對的",早在15世紀初。指膚色上,從公元1300年開始。"沒有負擔的"的意義,後來主要用於航海,發展於16世紀。"對感官明顯的"的意思來自1835年。Clear-sighted 來自16世紀80年代(clear-eyed 來自16世紀20年代); clear-headed 來自1709年。有關 coast is clear,請參見 clear(動詞)。

這是一個詞綴,在英語中通常表示“從……中出來”,但也可以表示“向上,完全,剝奪,沒有”和“前者”; 源自拉丁語 ex,意爲“從……中出來; 從那時起,自從; 根據; 關於”,源自原始印歐語言 *eghs,意爲“出來”(也是高盧語 ex-,古愛爾蘭語 ess-,古教會斯拉夫語 izu,俄語 iz 的來源)。在某些情況下,也來自希臘語同源詞 exek。原始印歐語言 *eghs 有比較級形式 *eks-tero 和最高級形式 *eks-t(e)r-emo-。在某些情況下,縮寫爲 e-,在 -b--d--g-,輔音 -i--l--m--n--v- 前(如 eludeemergeevaporate 等)。

*kelə-,原始印歐語根,意爲“喊叫”。可能是模擬的。

它構成了以下詞語或部分: acclaim; acclamation; Aufklarung; calendar; chiaroscuro; claim; Claire; clairvoyance; clairvoyant; clamor; Clara; claret; clarify; clarinet; clarion; clarity; class; clear; cledonism; conciliate; conciliation; council; declaim; declare; disclaim; ecclesiastic; eclair; exclaim; glair; hale (v.); halyard; intercalate; haul; keelhaul; low (v.); nomenclature; paraclete; proclaim; reclaim; reconcile

它是以下詞語的假設來源/其存在的證據由以下提供:梵語 usakala “公雞”,字面意思是“黎明呼喚”; 拉丁語 calare “莊嚴宣佈,呼喊”, clamare “大聲喊叫,呼喊,宣佈”; 中古愛爾蘭語 cailech “公雞”; 希臘語 kalein “叫喊”, kelados “噪音”, kledon “報告,名聲”; 古高地德語 halan “叫喊”; 古英語 hlowan “像牛一樣發出噪音”; 立陶宛語 kalba “語言”。

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    eclair 的趨勢

    根據books.google.com/ngrams/調整。Ngrams可能不可靠。

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    翻譯由AI生成。查看原文,請訪問: Etymology, origin and meaning of eclair

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