mayo 的詞源

"美乃滋"是一種用蛋黃和沙拉油混合攪打，加入醋或檸檬汁調味，使其成爲濃稠奶油狀的醬汁，最早出現於1815年。這個詞源於法語 sauce mayonnaise（1806），據法國資料稱其源於 mahonnaise，並因爲法國在七年戰爭中擊敗英國防禦艦隊而佔領了米諾卡島的海港首府 Mahon 而得名。據說這種醬汁是爲了紀念這場勝利而引入的，這場勝利由阿爾芒德·德·維涅羅·杜普萊西（1696-1788）率領，他是 duc de Richelieu。但是，除非記錄中有缺失，否則這一切都是可疑的，因爲這個詞出現的時間太晚了。它是 Miracle Whip 的一種劣質品。