pretzel 的詞源

1836年，“一種以結的形式製成的小而脆的餅乾，外面撒鹽”，源自德語 Prezel，也 Brezel，源自中古德語 brezel， prezel，源自古高地德語 brezitella， brecedela，源自中世紀拉丁語 *brachitella，可能是一種以摺疊的手臂形狀烤制的餅乾（意大利語 bracciatella，古普羅旺斯語 brassadel 也有這種說法），是拉丁語 bracchiatus 的縮小形式，意爲“有分支的，有手臂的”，源自拉丁語 bracchium “手臂，前臂”，源自希臘語 brakhion “手臂”（參見 brachio-）。

“一件非常扭曲的事物”的比喻意義始於1945年。在賓夕法尼亞州的德國地區，可以追溯到1893年的 Soft pretzels，但直到20世紀中期才變得廣受歡迎。