schnitzel 的詞源

姓氏，德國語，字面意思爲“裁縫”（相當於英語的 Snyder），源自於 schneiden “剪切”（參見 schnitzel）。作爲一個動詞，意思是“徹底打敗”，似乎來自於1885年的斯卡特遊戲，用來描述一種強有力的贏法（另一種方式被稱爲 Schwartz，另一個德國姓氏）。它在德語中作爲斯卡特術語的用法可以追溯到1860年。

In all simple bids, a player proposes to win the game, that is, make at least sixty-one points. With a strong hand he may bid to Schneider his opponents ; that is to prevent them from making thirty points. ["Trumps," "The American Hoyle," New York: 1885]

在所有簡單的出價中，玩家提議贏得遊戲，也就是至少獲得61分。如果他手牌強大，他可以出價 Schneider 他的對手； 也就是防止他們獲得30分。["王牌","美國豪爾","紐約：1885年]

1690年代，“用刀搏鬥”，源於 snick-or-snee（1610年代）“在刀鬥中刺和割”，也有 snick-a-snee 、snick-and-snee，疑似從荷蘭短語翻譯而來（早期英語用法通常在荷蘭語境中）。比較荷蘭語 steken “刺，戳”（參見 stick（v.））+ snee “切割，切片”（比較德語 Schneide “邊緣”），與 snijden “切割”相關（比較德語 schneiden； 參見 schnitzel）。現代英語也借用 snee 作爲“大刀”。