shortcake 的詞源

早在13世紀，“薄而相對較薄的烤麪糰”來自古諾爾斯語 kaka “蛋糕”，源自西日耳曼語 *kokon-（也是中古荷蘭語 koke，荷蘭語 koek “蛋糕，薑餅，餃子”，古高地德語 kuohho，德語 Kuchen “蛋糕，餡餅”）。不認爲與拉丁語 coquere “烹飪”有關，如以前所認爲的那樣。取代了其古英語同源詞 coecel。

What man, I trow ye raue, Wolde ye bothe eate your cake and haue your cake? ["The Proverbs & Epigrams of John Heywood," 1562]

“你們兩個人，我想你們會吃你們的蛋糕並擁有你們的蛋糕嗎？”（約翰·海伍德的“諺語和警句”，1562年）

從15世紀中葉開始擴展到任何扁平的圓形物。從15世紀初開始擴展到“由麪粉，糖，黃油和其他成分製成的輕質糕點”。take the cake “贏得所有，排名第一”（常常是反諷）始於1847年的美國英語； piece of cake “易事”始於1936年。

let them eat cake 的故事出現在盧梭的“自白”中，指的是大約1740年的一件事，早在瑪麗·安託瓦內特之前，儘管自1870年以來一直與她有關； 顯然，這是法國皇室中的一個栗子，之前已經有其他公主和皇后講過。

1540年代，“縮短”的動作，是 shorten 的動名詞。

“烘烤中使用的黃油或其他油脂”（1796年）的意思來自於烹飪中的 shorten，意爲“使易碎”，最早見於1733年。這來自於 short（形容詞）在食品方面的次要意義，“易碎的，易碎的”，最早見於15世紀初的烹飪書籍。

因此， short pastry，全稱爲 shortcrust pastry，是添加了豬油或黃油使其柔軟和酥脆的麪糰。這也是 shortbread 和 shortcake 中的 short。此外，“shortening bread”（1884年），是美國南方的特色食品。

Short（形容詞）作爲“易碎的”也適用於食品以外的物品，這種用法或許意味着“具有短纖維”，因爲纖維短的材料更容易分解（例如短絨棉）。