shorten 的詞源

中古英語 short，源自古英語 sceort， scort “長度短小； 不高； 持續時間短暫”，可能來自原始日耳曼語 *skurta-（源頭還包括古諾爾斯語 skorta “缺乏”， skort “短暫”； 古高地德語 scurz “短”），源自 PIE 詞根 *sker-（1）“切割”，意爲“被切割的東西”。

比較梵語 krdhuh “縮短，殘缺，小”； 拉丁語 curtus “短”， cordus “晚生的”，最初是“生長受阻”； 古教會斯拉夫語 kratuku，俄語 korotkij “短”； 立陶宛語 skursti “生長受阻”， skardus “陡峭”； 古愛爾蘭語 cert “小”，中古愛爾蘭語 corr “生長受阻，矮小”，都被認爲來自同一詞根。

指記憶的“記憶短暫”始於14世紀中葉。指“不達到要求的標準或數量”的意義始於14世紀末； 指“不夠遠，無法達到目標”的意義始於1540年代，用於射箭； 指“數量不足”的意義始於1690年代。指“粗魯，簡短，突兀”的意義始於14世紀末。指“容易激怒”的意義始於1590年代； 也許是指“容忍時間不長”的概念。

指元音或音節的“發音時間不長”的意義始於古英語晚期。指酒精飲料的俚語“未摻水，未稀釋”的意義始於1839年，因爲它是用小杯子倒出的。

Short rib “無胸骨肋骨，下部肋骨之一”，一般比上部肋骨短，始於約1400年。Short fuse 比喻“易怒的脾氣”始於1951年。Short run “相對較短的時間段”始於1879年。Short story 指“比小說短的散文作品”始於1877年。短時間內 make short work “快速處理”始於1570年代。短而甜的 short and sweet 短語始於1530年代。被 short by the knees（1733）指跪下； 被 short by the head（1540年代）指被斬首。

1540年代，“縮短”的動作，是 shorten 的動名詞。

“烘烤中使用的黃油或其他油脂”（1796年）的意思來自於烹飪中的 shorten，意爲“使易碎”，最早見於1733年。這來自於 short（形容詞）在食品方面的次要意義，“易碎的，易碎的”，最早見於15世紀初的烹飪書籍。

因此， short pastry，全稱爲 shortcrust pastry，是添加了豬油或黃油使其柔軟和酥脆的麪糰。這也是 shortbread 和 shortcake 中的 short。此外，“shortening bread”（1884年），是美國南方的特色食品。

Short（形容詞）作爲“易碎的”也適用於食品以外的物品，這種用法或許意味着“具有短纖維”，因爲纖維短的材料更容易分解（例如短絨棉）。