toffee 的詞源

1817年出現的一種用糖或糖蜜煮沸後冷卻製成的粗糖果，與 toffee 有關，但起源不確定； 可能與 tafia（1763年）有關，後者是一種類似於朗姆酒的酒精飲料，由糖蜜蒸餾而成，可能源自西印度羣島或馬來（南島語系）（也許是 ratafia 的克里奧爾語縮寫）。根據這個理論，糖果將會是從蒸餾過程中從酒精上面撇下來的糖漿製成的。