在15世紀初,「能夠生長或繁殖的;茁壯成長的,充滿活力的」(這個意義現在已經過時);此外,對於物質而言,指「既不是動物也不是礦物,屬於植物界,作為植物生長和繁殖的」。這個詞源自古法語 vegetable,意為「有生命的,適合生存的」,直接來自中世紀拉丁語 vegetabilis,意指「生長的,繁榮的」,源自晚期拉丁語 vegetabilis,意為「賦予生命的,活躍的」。
這個詞來自拉丁語 vegetare,意為「使有活力」,源自 vegetus,意指「充滿活力的,活躍的,精神煥發的」,再往前追溯則來自 vegere,意為「活著,積極,促進生長」(來自原始印歐語詞根 *weg-,意為「強壯,活躍」)。
到1580年代,「與植物有關,或由植物組成;在某種意義上類似植物」的含義開始出現。1854年起,「乏味,平淡無奇」的意義被記錄下來(可參見 vegetative)。