Herkunft und Geschichte von anchovy

Ein kleiner, häufiger Fisch im Mittelmeer und anderen Meeren, geschätzt für seinen reichen, eigenartigen Geschmack. Die Bezeichnung stammt aus den 1590er Jahren und kommt aus dem Portugiesischen anchova. Sie könnte aus dem Genuesischen oder Korsischen Dialekt stammen und letztlich entweder vom Lateinischen apua „kleiner Fisch“ (abgeleitet vom Griechischen aphyē „kleine Brut“) [Gamillscheg, Diez] oder aus dem Baskischen anchu „getrockneter Fisch“ kommen, was sich von anchuva „trocken“ ableitet [Klein, zitiert nach Mahn].