Herkunft und Geschichte von beef

Um 1300 wurde das Wort für „ein Ochse, ein Stier oder eine Kuh“ verwendet, auch für das Fleisch eines solchen Tieres, wenn es geschlachtet wurde und als Nahrung diente. Es stammt aus dem Altfranzösischen buef, was „Ochse; Rindfleisch; Ochsenhaut“ bedeutet (11. Jahrhundert, im modernen Französisch boeuf), und geht zurück auf das Lateinische bovem (im Nominativ bos, im Genitiv bovis), was ebenfalls „Ochse, Kuh“ bedeutet. Die Wurzel in der indogermanischen Sprache ist *gwou-, was „Ochse, Stier, Kuh“ bedeutet. Der ursprüngliche Plural in der Tierbezeichnung war beeves.

„sich beschweren“, Slang, 1888, amerikanisches Englisch, abgeleitet von einem Substantiv, das „Beschwerde“ bedeutet (1880er Jahre). Die Substantivform, die „Streit“ bedeutet, ist seit den 1930er Jahren belegt. Der Ursprung und die Bedeutung dieser Begriffe sind unklar; möglicherweise stammen sie von der weit verbreiteten Klage der Soldaten im späten 19. Jahrhundert über die Menge oder Qualität der Rindfleischrationen.