Herkunft und Geschichte von churn

"Gefäß, in dem Sahne oder Milch geschüttelt wird, um sie zu trennen und Butter herzustellen," im Altenglischen cyrin, abgeleitet vom Urgermanischen *kernjon (auch die Quelle für Altnordisches kirna, Schwedisches kärna, Dänisches kjerne, Niederländisches karn, Mittelhochdeutsches kern); wahrscheinlich verwandt mit cyrnel "Kern" (siehe kernel) und beschreibt das "körnige" Aussehen der geschüttelten Sahne.

Mitte des 15. Jahrhunderts wurde das Wort chyrnen verwendet, was so viel wie „Milch oder Sahne rühren oder schütteln, um Butter herzustellen“ bedeutete. Es stammt von churn (Substantiv). Die erweiterte Bedeutung „heftig schütteln oder rütteln“ entwickelte sich im späten 17. Jahrhundert. Die intransitive Verwendung, also das alleinstehende Verb, tauchte 1735 auf. Verwandte Formen sind Churned und churning. Der Ausdruck churn out, der im Zusammenhang mit Schreiben verwendet wird und „mechanisch und in großer Stückzahl produzieren“ bedeutet, stammt aus dem Jahr 1902.