Herkunft und Geschichte von confectioner

Im mittleren 14. Jahrhundert taucht der Begriff confescioun, confeccioun auf, der ursprünglich „alles, was durch das Mischen von Zutaten zubereitet wird“ bedeutete. Er stammt aus dem Altfranzösischen confeccion (12. Jahrhundert, im modernen Französisch confection), was so viel wie „Ausarbeitung (eines Vertrags usw.); Artikel, Produkt“ bedeutete. In der Pharmakologie bezeichnete es eine „Mischung, Verbindung“ und leitet sich vom Mittellateinischen confectionem (im Nominativ confectio) ab, was „eine Zubereitung, ein Medikament“ bedeutete. Im klassischen Latein verstand man darunter „Herstellung, Zubereitung“ – ein Substantiv, das von dem Partizip conficere abgeleitet ist, was „vorbereiten“ heißt. Dieses wiederum setzt sich aus der assimilierten Form von com (was „mit“ bedeutet; siehe con-) und der Verbindungsform von facere („machen, tun“; aus der indogermanischen Wurzel *dhe-, „setzen, stellen“) zusammen.

Ab dem frühen 15. Jahrhundert wurde der Begriff dann spezifischer und bezeichnete „die Herstellung von Zubereitungen aus verschiedenen Zutaten, die Kunst oder das Handwerk, unterschiedliche Substanzen zu einer einzigen Zubereitung zu verbinden“. Im späten 14. Jahrhundert fand sich auch die Bedeutung „etwas, das mit Zucker oder Sirup zubereitet wird“. Ab dem 16. Jahrhundert setzte sich schließlich die Vorstellung von „Süßigkeiten, Bonbons, feinem Gebäck“ durch.