Herkunft und Geschichte von eczema

Die gelblich-weiße Substanz, die während der Fermentation von Bier entsteht, setzt sich entweder am Boden ab oder bildet eine schaumige Schicht an der Oberfläche. Im Mittelenglischen wurde dafür der Begriff yest verwendet, der aus dem Altenglischen gist stammt und so viel wie „Hefe“ oder „Schaum“ bedeutete. Dieser wiederum geht auf das urgermanische *jest- zurück, das laut Watkins von der indogermanischen Wurzel *yes- abgeleitet ist, was „kochen, schäumen, sprudeln“ bedeutet. Diese Wurzel findet sich auch im Sanskrit yasyati („kocht, siedet“), im Griechischen zein („kochen“) und im Walisischen ias („siedend, schäumend“).

Verwandte Begriffe im Germanischen sind das Altnordische jastr, das Schwedische jäst, das Mittelhochdeutsche gest, das Neuhochdeutsche Gischt („Schaum, Schäumchen“) sowie das Althochdeutsche jesan und das Neuhochdeutsche gären („fermentieren“).

Das Wortbildungselement stammt aus dem Englischen und bedeutet in der Regel „aus, von“, kann aber auch „aufwärts, vollständig, berauben von, ohne“ und „ehemalig“ bedeuten. Es hat seinen Ursprung im Lateinischen ex, was „aus, von innen; seit welchem Zeitpunkt, seit; gemäß; in Bezug auf“ bedeutet. Dieses wiederum stammt aus dem Urindoeuropäischen *eghs, was „hinaus“ bedeutet. Ähnliche Formen finden sich im Gallischen ex-, im Altirischen ess-, im Altkirchenslawischen izu und im Russischen iz. In einigen Fällen leitet es sich auch vom griechischen Verwandten ex, ek ab. Das Urindoeuropäische *eghs hatte eine komparative Form *eks-tero und eine superlative Form *eks-t(e)r-emo-. Oft wurde es vor den Konsonanten -b-, -d-, -g-, sowie den konsonantischen Vokalen -i-, -l-, -m-, -n-, -v- zu e- verkürzt, wie zum Beispiel in elude, emerge, evaporate und anderen.