Herkunft und Geschichte von garnishment

Ende des 14. Jahrhunderts bedeutete es „dekorieren, schmücken, verschönern“. Auch im Mittelenglischen fand man die Bedeutung „einen Ort für die Verteidigung ausstatten; sich für den Kampf rüsten; sich vorbereiten, um zu verteidigen“. Der Ursprung liegt im Altfranzösischen garniss-, dem Stamm des Präsenspartizips von garnir, was so viel wie „versorgen, ausstatten; befestigen, verstärken“ bedeutete (11. Jahrhundert). Es stammt vom Fränkischen *warnjan ab, das wiederum aus dem Urgermanischen *warnon kommt und „vorsichtig sein, bewachen, für etwas sorgen“ bedeutete. Diese Wurzel findet sich auch im Althochdeutschen warnon („aufpassen“), im Altenglischen warnian („Warnung geben, sich in Acht nehmen“) und ist verwandt mit warn. Die indogermanische Wurzel *wer- (4) bedeutete „bedecken“.

Die Bedeutungsentwicklung verlief von „sich bewaffnen“ über „ausstatten“ bis hin zu „verschönern“, wobei Letzteres die früheste Bedeutung im Englischen war. Der kulinarische Gebrauch, „ein Gericht für den Tisch zu dekorieren“, setzte sich nach etwa 1700 durch. Die ältere Bedeutung findet sich noch im rechtlichen Kontext, wo es „warnen oder eine Mitteilung über die Pfändung von Geldern“ (1570er Jahre) bedeutet. Verwandte Begriffe sind: Garnished und garnishing.

Das häufige Suffix lateinischen Ursprungs, das Nomen bildet, stammt ursprünglich aus dem Französischen und repräsentiert das lateinische -mentum. Es wurde an Verbstämme angehängt, um Nomen zu bilden, die das Ergebnis oder Produkt der Handlung des Verbs anzeigen oder das Mittel oder Instrument der Handlung beschreiben. Im Vulgärlatein und Altfranzösischen entwickelte es sich zu einem typischen Bestandteil in Nomen der Handlung. Im Französischen wird ein -e- zwischen dem Verbstamm und das Suffix eingefügt (wie in commenc-e-ment von commenc-er); bei Verben auf ir wird stattdessen -i- eingefügt (wie in sent-i-ment von sentir).

Im Englischen wurde es ab dem 16. Jahrhundert mit Verbstämmen verwendet (zum Beispiel amazement, betterment, merriment, wobei letzteres auch die Gewohnheit zeigt, -y vor diesem Suffix in -i- zu verwandeln).

The stems to which -ment is normally appended are those of verbs; freaks like oddment & funniment should not be made a precedent of; they are themselves due to misconception of merriment, which is not from the adjective, but from an obsolete verb merry to rejoice. [Fowler]

Die Stämme, an die -ment normalerweise angehängt wird, sind die von Verben; Ausnahmen wie oddment und funniment sollten nicht als Regel angesehen werden; sie resultieren aus einem Missverständnis von merriment, das nicht vom Adjektiv stammt, sondern von einem veralteten Verb merry, das „sich freuen“ bedeutet. [Fowler]