Bedeutung von grits

grits:

Maisgrieß; grobe Körner

Herkunft und Geschichte von grits

grits(n.)

Der Plural von grit, was so viel wie „grob gemahlenes Getreide“ bedeutet, stammt aus dem Altenglischen grytt (Plural grytta) und bezeichnete „grob gemahlenes Mehl, Grütze, Grits“. Es geht zurück auf das Urgermanische *grutja- und hat denselben Wortstamm wie grit (Substantiv). Diese beiden Begriffe haben sich in ihrer Lautentwicklung gegenseitig beeinflusst.

Im amerikanischen Englisch wurden in der Kolonialzeit die auf Mais basierenden grits und hominy (siehe dort) oft synonym verwendet. Später bezeichnete hominy ganze Körner, die geschält, aber nicht gemahlen waren. Im Süden der USA hingegen verstand man unter hominy geschälte Körner, die grob gemahlen werden konnten, um grits herzustellen. In New Orleans sind ganze Körner als big hominy bekannt, während die gemahlenen Körner little hominy genannt werden.

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grit(n.)

Im Altenglischen bezeichnete greot „Sand, Staub, Erde, Kies“. Es stammt aus dem Urgermanischen *greutan, was „winzige Partikel von zermahlenem Gestein“ bedeutet (verwandt auch mit dem Altseeländischen griot, dem Altfriesischen gret, dem Altnordischen grjot für „Fels, Stein“ sowie dem Deutschen Grieß für „Grieß, Sand“). Der Ursprung liegt im Proto-Indoeuropäischen *ghreu-, was „reiben, mahlen“ bedeutet (verwandt auch mit dem Litauischen grūdas für „Korn, Kern“ und dem Altkirchenslawischen gruda für „Erdbrocken“). Die Bedeutung „Mut, Entschlossenheit, Standhaftigkeit“ wurde erstmals im amerikanischen Englisch 1808 belegt.

If he hadn't a had the clear grit in him, and showed teeth and claws, they'd a nullified him so, you wouldn't have see'd a grease spot of him no more. [Thomas Chandler Haliburton, "Sam Slick in England," 1843]

Wenn er nicht den klaren Mut in sich gehabt hätte und Zähne und Krallen gezeigt hätte, hätten sie ihn so entwertet, dass man nicht einmal einen Fettfleck von ihm gesehen hätte. [Thomas Chandler Haliburton, „Sam Slick in England“, 1843]

hominy(n.)

1629 wurde es erstmals von Kapitän John Smith dokumentiert, wahrscheinlich aus dem Powhatan (Algonquian) uskatahomen oder einem ähnlichen Wort, das „gerösteter Mais“ bedeutet, vermutlich wörtlich „das, was gemahlen oder geschlagen wird.“ Siehe grits.

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AI-generierte Übersetzung. Für den Originaltext, klicken Sie hier: Etymology, origin and meaning of grits