Herkunft und Geschichte von larder

Um 1300 bezeichnete es die „Vorräte an Salzfleisch, Speck und anderen Fleischsorten“. Später, gegen Ende des 14. Jahrhunderts, bezog es sich auf den Raum, in dem solches Fleisch verarbeitet und gelagert wurde. Das Wort stammt aus dem anglo-französischen larder und dem altfranzösischen lardier, was so viel wie „Fass für Speck, Ort für Fleisch“ bedeutet. Es geht zurück auf das mittellateinische lardarium, was „Raum für Fleisch“ heißt, und das lateinische lardum, was „Schmalz, Speck“ bedeutet (siehe auch lard (n.)).

Die Bedeutung „Abteilung des königlichen Haushalts oder eines Klosters, die für gelagerte Fleischwaren zuständig ist“, tauchte im Mittel des 15. Jahrhunderts auf. Die bildliche Verwendung, die sich auf ein „Lagerhaus“ für irgendetwas bezieht, entwickelte sich in den 1620er Jahren. Der Nachname Lardner, der „Person, die für einen Vorratsraum verantwortlich ist“, belegt sich seit der Mitte des 12. Jahrhunderts. Er stammt aus dem Mittelenglischen lardyner und dem mittellateinischen lardenarius, was „Verwalter“ bedeutet.