Werbung

Bedeutung von sturgeon

Stör; großer Fisch mit langem Körper und knöchernen Schuppen; geschätzt für Fleisch, Kaviar und Isinglass

Herkunft und Geschichte von sturgeon

sturgeon(n.)

Es handelt sich um eine große Fischart mit einem länglichen Körper und knochigen Schuppen, die in Flüssen und Küstengewässern vorkommt. Sie wird sowohl als Nahrungsmittel geschätzt als auch für Isinglass und Kaviar verwendet. Um das Jahr 1300 taucht der Begriff sturgeoun auf, der aus dem anglo-französischen sturgeon oder sturjoun stammt. Im Altfranzösischen findet man esturjon, was wiederum auf das Fränkische *sturjo- oder eine andere germanische Quelle zurückgeht. Der proto-germanische Ursprung *sturjon- ist auch im Althochdeutschen als sturio für „Stör“ und im Altenglischen als styria belegt.

Verwandt ist das Wort mit dem litauischen erškėtras und dem russischen osetr, beide bedeuten „Stör“. Die gesamte Gruppe hat einen unklaren Ursprung, möglicherweise stammt sie aus einer verlorenen vorindoeuropäischen Sprache Nordeuropas oder könnte vom Wortstamm des englischen stir (verrühren, bewegen) abgeleitet sein. Im Mittellateinischen findet sich sturio, im Italienischen storione und im Spanischen esturion – allesamt germanische Lehnwörter.

In der Antike war der Stör ein hochgeschätzter Fisch in Griechenland und ein kostspieliger Luxus in Rom. Die Griechen hatten mindestens neun verschiedene Begriffe dafür, wie Thompson in seinem „Glossary of Greek Fishes“ anmerkt. Auch in der mittelalterlichen Heraldik spielt der Stör eine Rolle. Das Middle English Compendium verzeichnet über 45 Zitate mit 27 unterschiedlichen Schreibweisen des Begriffs.

Verknüpfte Einträge

Im Mittelenglischen stiren, abgeleitet vom Altenglischen styrian, stirian, was so viel wie „bewegen, aktiv oder beschäftigt sein, in Bewegung geraten“ bedeutet. Es kann auch transitiv verwendet werden, etwa „eine Flüssigkeit oder Mischung mit einer rotierenden Bewegung (von Hand oder mit einem Werkzeug) agiteren, bewegen, den Standort verändern; aufrütteln, anregen, aufhetzen, drängen.“ Der Ursprung liegt im Urgermanischen *sturjan (verwandt mit dem Mittelniederländischen stoeren, dem modernen Niederländischen storen „stören“, dem Althochdeutschen storan „zerstreuen, zerstören“ und dem heutigen Deutschen stören „stören“). Dies wiederum stammt aus dem Indogermanischen *(s)twer- (1) „drehen, wirbeln“ (siehe auch storm (n.)). Verwandte Begriffe sind: Stirred und stirring.

Bereits im späten 12. Jahrhundert fand sich die Bedeutung „lebendig sein“. Ab dem frühen 14. Jahrhundert wurde es auch im übertragenen Sinne für „emotional berühren“ verwendet. Der Ausdruck stir up taucht im mittleren 14. Jahrhundert zunächst im wörtlichen Sinne auf und entwickelte sich in den 1540er Jahren zu „zu Aktion anregen“. Stir-fry ist seit 1959 in Schriften über die chinesische Küche belegt, sowohl als Verb als auch als Substantiv.

    Werbung

    Trends von " sturgeon "

    angepasst von books.google.com/ngrams/. Ngramme sind wahrscheinlich unzuverlässig.

    "sturgeon" teilen

    AI-generierte Übersetzung. Für den Originaltext, klicken Sie hier: Etymology, origin and meaning of sturgeon

    Werbung
    Trends
    Werbung