Herkunft und Geschichte von stirring

Im Mittelenglischen stiren, abgeleitet vom Altenglischen styrian, stirian, was so viel wie „bewegen, aktiv oder beschäftigt sein, in Bewegung geraten“ bedeutet. Es kann auch transitiv verwendet werden, etwa „eine Flüssigkeit oder Mischung mit einer rotierenden Bewegung (von Hand oder mit einem Werkzeug) agiteren, bewegen, den Standort verändern; aufrütteln, anregen, aufhetzen, drängen.“ Der Ursprung liegt im Urgermanischen *sturjan (verwandt mit dem Mittelniederländischen stoeren, dem modernen Niederländischen storen „stören“, dem Althochdeutschen storan „zerstreuen, zerstören“ und dem heutigen Deutschen stören „stören“). Dies wiederum stammt aus dem Indogermanischen *(s)twer- (1) „drehen, wirbeln“ (siehe auch storm (n.)). Verwandte Begriffe sind: Stirred und stirring.

Bereits im späten 12. Jahrhundert fand sich die Bedeutung „lebendig sein“. Ab dem frühen 14. Jahrhundert wurde es auch im übertragenen Sinne für „emotional berühren“ verwendet. Der Ausdruck stir up taucht im mittleren 14. Jahrhundert zunächst im wörtlichen Sinne auf und entwickelte sich in den 1540er Jahren zu „zu Aktion anregen“. Stir-fry ist seit 1959 in Schriften über die chinesische Küche belegt, sowohl als Verb als auch als Substantiv.