Herkunft und Geschichte von veal

Um 1500 entstand das Wort „Veteran“, das ursprünglich „alter, erfahrener Soldat“ bedeutete. Es stammt aus dem Französischen vétéran und leitet sich vom Lateinischen veteranus ab, was so viel wie „alt, erfahren, lange im Dienst“ bedeutet, insbesondere im militärischen Kontext. Im Plural bezeichnete es „alte Soldaten“ und fand auch in ländlichen Gebieten Anwendung, etwa für Vieh, Sklaven, Reben und Ähnliches. Der Ursprung liegt im lateinischen vetus (Genitiv veteris), was „alt, gealtert, aus früherer Zeit“ bedeutet. Im Plural vetores bezeichnete es „alte Männer, Vorfahren“.

Die etymologische Wurzel wird auf die indogermanische Ursprache zurückgeführt, konkret auf *wet-es-, das sich von der Wurzel *wet- (2) ableitet und „Jahr“ bedeutet. Diese Wurzel findet sich auch im Sanskrit vatsa- („Jahr“), im Griechischen etos („Jahr“), im Hethitischen witish („Jahr“), im Altkirchenslawischen vetuchu („alt“) und im Altlitauischen vetušas („alt, gealtert“). Ein Vergleich mit verwandten Begriffen wie wether, inveterate und veterinary ist ebenfalls aufschlussreich.

Die allgemeinere Bedeutung „jemand, der lange in einem Amt oder einer Position gedient hat und daher Vertrauen oder Anerkennung verdient“ ist seit den 1590er Jahren belegt. Das Adjektiv tauchte erstmals in den 1610er Jahren auf und wurde ab 1728 speziell für Soldaten verwendet, um „jemanden, der viel Krieg erlebt hat und in militärischen Angelegenheiten erfahren ist“, zu beschreiben.

Das lateinische vetus ist auch der Ursprung für die italienischen vecchio, französischen vieux und spanischen viejo.

„Männliches Schaf“, insbesondere ein kastrierter Widder. Das Wort stammt aus dem Altenglischen weðer für „Widder“ und geht auf das Urgermanische *wethruz zurück. Ähnliche Begriffe finden sich im Altsächsischen wethar, Altnordischen veðr, Althochdeutschen widar, im Deutschen Widder und im Gotischen wiþrus, die alle „Lamm“ bedeuten. Ursprünglich bedeutete es so viel wie „Jährling“ und stammt von der indogermanischen Wurzel *wet- (2) ab, die „Jahr“ bedeutet. Diese Wurzel findet sich auch im Sanskrit vatsah für „Kalb“, im Griechischen etalon für „Jährling“ und im Lateinischen vitulus für „Kalb“, was wörtlich „Jährling“ heißt.

"Haut von Kälbern, die zur Herstellung von Schreibmaterialien vorbereitet werden," frühes 15. Jahrhundert, aus dem Altfranzösischen velin "Pergament aus Kalbsleder" (13. Jahrhundert), abgeleitet von vel, veel "Kalb" (siehe veal). Für die Veränderung der Endung vergleiche venom.