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Significado de baking

proceso de hacer pan; cocción en horno; preparación de productos de repostería

Etimología y Historia de baking

baking(n.)

A finales del siglo XIV, se usaba para referirse al "proceso de hacer pan," un sustantivo verbal derivado del verbo bake. El término Baking powder, que significa "sustituto de la levadura," apareció en 1850.

También de: late 14c.

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bake(v.)

El inglés antiguo bacan significa "hornear, cocinar con calor seco en un lugar cerrado o sobre una superficie caliente." Proviene del protogermánico *bakan, que también dio lugar al nórdico antiguo baka, al medio holandés backen, al alto alemán antiguo bahhan y al alemán moderno backen. Su raíz se encuentra en el protoindoeuropeo *bheg-, que también se relaciona con el griego phogein, que significa "asar." Esta raíz se extiende a partir de *bhē-, que significa "calentar" (puedes ver bath para más contexto). En cuanto a las palabras relacionadas, tenemos Baked (en inglés medio se escribía baken) y baking. El término Baked beans se documenta desde 1803.

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    Adaptado de books.google.com/ngrams/. Los ngramas probablemente sean poco fiables.

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    Traducción generada por IA. Para el texto original, haga clic aquí: Etymology, origin and meaning of baking

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