Etimología y Historia de corn-dog

[grain], inglés antiguo corn "semilla individual de una planta cereal; semillas de plantas cerealistas en general; plantas que producen maíz cuando crecen en el campo," del protogermánico *kurnam "pequeña semilla" (fuente también del frisón antiguo y sajón antiguo korn "grano," neerlandés medio coren, alemán Korn, nórdico antiguo korn, gótico kaurn), de la raíz PIE *gre-no- "grano."

El significado del término en inglés antiguo era "grano con la semilla aún dentro" (como en barleycorn) más que referirse a una planta específica. Se entendía localmente como el cultivo principal de una región. En América, se ha restringido al maize indígena (alrededor de 1600, originalmente Indian corn, pero se eliminó el adjetivo), mientras que en Inglaterra suele significar "trigo," en Escocia e Irlanda "avena," y en algunas partes de Alemania Korn significa "centeno."

El maíz fue introducido en China alrededor de 1550, prosperando en áreas donde el arroz no crecía bien y siendo un factor significativo en el auge poblacional del siglo XVIII allí. Corn-starch data de 1850. Corn-silk está atestiguado desde 1852.

También hotdog, "salchicha frankfurter; wiernerwurst", especialmente aquellas servidas en un pan partido, atestiguado desde 1886 e implícito desde 1872, inglés americano, de hot (adj.) + dog (n.).

Los vendedores originalmente solo ofrecían la salchicha, pero luego comenzaron a añadir un pan para facilitar el consumo sin hacer un desastre. A veces se les llamaba hot dog sandwich (1901) y anteriormente simplemente sausage sandwich, aunque este término también se usaba para sándwiches de otros tipos (mortadela, pepperoni, etc.).

Muchas de las primeras menciones del plato se encuentran en publicaciones de estudiantes universitarios. Se dice que en las primeras explicaciones resonaba una sospecha (a veces justificada) de que las salchichas contenían carne de perro. Un hot dog también era un término para un perno de metal caliente utilizado en trabajos de hierro, atestiguado desde 1864, y no es imposible que haya habido una conexión basada en una similitud percibida.

El significado "alguien particularmente hábil o excelente" (con matices de presumido) data de 1896. La relación entre los dos sentidos, si es que existe, no está clara. Hot dog! como exclamación de aprobación se usaba desde 1906.

hot-dog, n. 1. One very proficient in certain things. 2. A hot sausage. 3. A hard student. 4. A conceited person. ["College Words and Phrases," in Dialect Notes, 1900]

hot-dog, n. 1. Una persona muy competente en ciertas áreas. 2. Una salchicha caliente. 3. Un estudiante aplicado. 4. Una persona vanidosa. ["College Words and Phrases," en Dialect Notes, 1900]

Relacionado: Hot-dogger; hot-dogging.