Significado de gastronomy

gastronomy:

arte de la buena cocina; estudio de la relación entre la cultura y la comida; ciencia de la alimentación

Etimología y Historia de gastronomy

gastronomy(n.)

El término se introdujo en 1805, tomado del francés gastronomie, que fue acuñado en 1800 por Joseph de Berchoux (1762-1838) como título de un poema sobre el buen vivir. Este término se inspiró en Gastrologia, el título de un poema de la antigüedad que se ha perdido, pero que fue citado por Ateneo (consulta gastrology). La palabra de Berchoux proviene de gastēr, que significa "estómago", y nomos, que se traduce como "regla" o "ley" (mira -nomy). Un término relacionado es Gastronomer.

También de: 1805

Entradas relacionadas

gastrology(n.)

"cocina, buena alimentación," 1810, de gastro- "estómago" + -logy. Comparar con gastronomy. Gastrologia era el título de una obra perdida de Archestratus.

gastronome(n.)

"un juez de las artes culinarias," 1823, del francés gastronome, una formación regresiva de gastronomie (ver gastronomy). La alternativa gastronomer se registra desde 1820.

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Tendencias de " gastronomy "

Adaptado de books.google.com/ngrams/. Los ngramas probablemente sean poco fiables.

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Traducción generada por IA. Para el texto original, haga clic aquí: Etymology, origin and meaning of gastronomy