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Significado de pasteurization

pasteurización: proceso de conservación de alimentos mediante el calentamiento; eliminación de microorganismos dañinos; tratamiento térmico para prolongar la vida útil.

Etimología y Historia de pasteurization

pasteurization(n.)

La conservación de vinos, entre otros, mediante la destrucción de hongos y esporas al calentar a al menos 140 grados Fahrenheit, 1885, de pasteurize + sufijo nominal -ation.

También de: 1885

Entradas relacionadas

pasteurize(v.)

"realizar la pasteurización, esterilizar por medio del calor," 1881, con -ize, en honor a Louis Pasteur (1822-1895), un químico y bacteriólogo francés que inventó el proceso de calentar alimentos, leche, vino, etc., para eliminar la mayoría de los micro-organismos presentes en ellos; se diferencia de la sterilization, que implica eliminar todos. El apellido significa literalmente "Pastor." Relacionado: Pasteurized; pasteurizing.

-ation

el final de algunos sustantivos de acción; consulta -ate + -ion.

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    Tendencias de " pasteurization "

    Adaptado de books.google.com/ngrams/. Los ngramas probablemente sean poco fiables.

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    Traducción generada por IA. Para el texto original, haga clic aquí: Etymology, origin and meaning of pasteurization

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