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Significado de puree

puré; sopa o caldo espeso hecho de verduras trituradas; mezcla suave de alimentos

Etimología y Historia de puree

puree(v.)

"hacer puré," 1934, derivado de puree (sustantivo). Relacionado: Pureed.

puree(n.)

Una especie de caldo o sopa hecha de verduras, entre otros ingredientes, cocidos hasta convertirse en puré y luego colados, 1707, del francés purée, una palabra de origen disputado e incierto. Compara con porridge.

También de: 1707

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porridge(n.)

En la década de 1530, porage se refería a una "sopa espesa de verduras hervidas en agua, con o sin carne," una variación de pottage. Esto podría haber sido influenciado por el inglés medio porray o porreie, que significaban "caldo de puerro," y que provenían del francés antiguo poree, es decir, "sopa de puerro." Esta última palabra se originó en el latín vulgar *porrata, derivada del latín porrum, que significa "puerro." Otra posibilidad es que la palabra moderna sea una corrupción del propio porray, influenciada por pottage.

 La ortografía con -idge se documenta desde alrededor de 1600. El significado de "comida hecha al remover lentamente harina o harina de avena, guisantes, etc. en agua o leche hirviendo hasta formar una masa espesa" aparece en la década de 1640, primero en Escocia.

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    Adaptado de books.google.com/ngrams/. Los ngramas probablemente sean poco fiables.

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    Traducción generada por IA. Para el texto original, haga clic aquí: Etymology, origin and meaning of puree

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