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Significado de stuffing

relleno; guarnición; mezcla sazonada

Etimología y Historia de stuffing

stuffing(n.)

En la década de 1520, se refería al "material utilizado para rellenar un cojín"; en la década de 1530, en el ámbito de la cocina, designaba una "mezcla sazonada utilizada para rellenar aves antes de cocinarlas", con el fin de mantener su forma y aportar sabor. Este uso proviene del sustantivo verbal stuff (verbo) que significa "rellenar el interior de un ave antes de cocinarla", un concepto que ya existía a finales del siglo XIV. El sustantivo original era simplemente stuff, que se usaba en el siglo XV para referirse a una "mezcla de carne utilizada como relleno de pasteles".

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A mediados del siglo XIV, se usaba para "proveer" (un lugar, con bienes, provisiones, etc.), y también para "reforzar" (un castillo, etc., con tropas). Proviene del francés antiguo estofer, que significa "acolchar, tapizar, equipar" (en francés moderno étoffer), derivado de estoffe, y probablemente también influenciado por stuff (sustantivo). Está relacionado con Stuffed y stuffing.

Se documenta desde finales del siglo XIV con el significado de "rellenar (un colchón, etc.) con acolchado, forrar con acolchado." También se usaba en la cocina, refiriéndose a rellenar el interior de un pastel o la cavidad de un ave o animal con material adecuado (específicamente para pavo desde 1747).

Alrededor de 1400, se atestigua en el sentido más amplio de "llenar, atiborrar con material suelto," especialmente "llenar (el estómago) con comida o bebida, empachar." Desde principios del siglo XV se usó como "obstruir" (los senos nasales, etc.). En la década de 1550, se refería a "rellenar la piel preparada de un animal en taxidermia." El sentido de "urna electoral" se documenta desde 1854 en inglés americano. En expresiones despectivas y sugerentes de orificios corporales, data de 1952.

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    Tendencias de " stuffing "

    Adaptado de books.google.com/ngrams/. Los ngramas probablemente sean poco fiables.

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    Traducción generada por IA. Para el texto original, haga clic aquí: Etymology, origin and meaning of stuffing

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