Étymologie et Histoire de Hell's Kitchen

Ce quartier de New York, à la réputation douteuse et marqué par la pauvreté, est attesté sous ce nom depuis 1879. L'expression était déjà utilisée dès 1866 comme une forme intensive de Hell.

Hell's kitchen (American), a horrible slum. Hell's Kitchen, Murderer's Row, and the Burnt Rag are names of localities which form collectively the worst place in New York. [Albert Barrère and Charles G. Leland, "A Dictionary of Slang, Jargon & Cant," 1889]

Hell's kitchen (américain), un bidonville horrible. Hell's Kitchen, Murderer's Row, et le Burnt Rag sont des noms de lieux qui, ensemble, forment le pire endroit de New York. [Albert Barrère et Charles G. Leland, "A Dictionary of Slang, Jargon & Cant," 1889]