Étymologie et Histoire de albuminous

Dans les années 1590, le terme désignait "le blanc d'un œuf," dérivant du latin albumen (ovi), signifiant "blanc (d'un œuf)," et se traduisant littéralement par "blancheur." Ce mot provient du neutre de albus, qui signifie "blanc" (voir alb). La substance organique, que l'on trouve presque pure dans les blancs d'œufs, a été appelée ainsi à partir de 1800. Elle est également connue sous le nom de albumin, un terme introduit en 1869, issu du français albumine.

Élément de formation des mots qui transforme des noms en adjectifs, signifiant "ayant, plein de, lié à, en train de, enclin à." Il provient du vieux français -ous, -eux, lui-même dérivé du latin -osus (à comparer avec -ose (1)). En chimie, il désigne "une valence inférieure à celle des formes exprimées en -ic."