Étymologie et Histoire de bartender

"tavern," 1590s, ainsi nommé en référence aux barres du comptoir ou de la barrière par lesquelles les boissons ou la nourriture étaient servies aux clients (voir bar (n.1)).

À la fin du 15e siècle, le terme désignait une "personne qui s'occupe d'une autre," probablement un nom d'agent formé à partir du moyen anglais tenden, signifiant "s'occuper de" (voir tend (v.2)).

Le sens a évolué à partir de 1825 pour désigner un "homme qui s'occupe d'une machine" (dans le contexte du engine-tender de locomotive) ou d'une opération commerciale (bartender, 1836). Dans le domaine nautique, il a pris le sens de "petit navire utilisé pour assister des plus grands," apportant des provisions, transmettant des informations, etc., dès les années 1670. En chemin de fer, il désigne "un wagon attaché à la locomotive pour le carburant, l'eau, etc.," à partir de 1825.