Étymologie et Histoire de bourbon

Il s'agit d'un type de whiskey de maïs américain, apparu vers 1840, originaire du Bourbon County, dans le Kentucky, où il a été fabriqué pour la première fois, supposément en 1789. Le Bourbon County a été créé en 1785, l'un des neuf comtés établis par la législature de Virginie avant que le Kentucky ne devienne un État. Le nom reflète l'affection que les États-Unis portaient à la famille royale française, et en particulier à Louis XVI, en remerciement du soutien indispensable qu'il avait apporté aux colons rebelles. Voir Bourbon.

Cette dynastie de rois français a régné de 1589 à 1792 et de 1815 à 1848. Son nom vient de Bourbon l'Archambault, une ville principale d'une seigneurie située dans le centre de la France. Il provient probablement de Borvo, le nom d'une divinité celtique locale associée aux sources thermales, dont le nom est sans doute lié au celtique borvo, signifiant "écume, mousse." Les Bourbons ont également régné à Naples et en Espagne. Proverbialement, on dit d'eux qu'ils "n'oublient rien et n'apprennent rien" (cette formule est attestée depuis 1830, mais la source reste inconnue), ce qui a conduit à utiliser leur nom pour désigner de manière générale les extrêmes conservateurs.