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Signification de capsaicin

substance active des piments; composé piquant; agent irritant

Étymologie et Histoire de capsaicin

capsaicin

Le composant actif des piments, découvert en 1851, tire son nom de capsicum, le nom du genre des plantes dont il provient, auquel s'ajoutent des suffixes chimiques. Capsicine (1816) était un nom antérieur désignant une forme impure de ce composé.

Également de : 1851

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capsicum(n.)

Nom donné au genre des plantes de poivre, un mot d'origine inconnue. Peut-être est-il formé de manière irrégulière à partir du latin capsa « boîte » (voir case (n.2)), en raison de la forme du fruit. Il a été adopté comme nom de genre grâce aux écrits du botaniste français Joseph Pitton de Tournefort (1656-1708), mais il n'a pas expliqué le mot. 

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    Adapté de books.google.com/ngrams/. Les ngrammes sont probablement peu fiables.

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    Traduction générée par IA. Pour le texte original, cliquez ici: Etymology, origin and meaning of capsaicin

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