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Signification de curd

caillé; substance coagulée du lait

Étymologie et Histoire de curd

curd(n.)

"partie coagulée ou épaissie du lait," vers 1500, métathèse de crud (fin du 14e siècle), qui désignait à l'origine "toute substance coagulée," probablement dérivé de l'ancien anglais crudan "presser, pousser," peut-être via un ancêtre du gaélique gruth (car les cognats ne sont pas connus dans d'autres langues germaniques ou romanes) d'une racine indo-européenne *greut- "presser, coaguler."

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Argot américain ; selon le "Dictionary of American Slang", ce terme serait à l'origine un argot militaire des années 1920 et un argot d'étudiants universitaires des années 1930 pour désigner une "maladie vénérienne". Ainsi, dès 1940, il a évolué pour signifier "personne sale ou peu respectable", et dans les années 1950, il a pris le sens de "pureté indésirable". En 1945, souvent accompagné de divers modificateurs, c'était le terme utilisé par les G.I. pour désigner n'importe quelle maladie.

Il est possible que ce mot soit une continuation de crud, considéré comme une ancienne variante par métathèse de curd (voir), ce qui en ferait un retour inconscient à la forme originale du moyen anglais de ce mot. Le Century Dictionary (1897) ne mentionne crud que dans le sens "forme obsolète ou dialectale de curd."

Dans les années 1630 (plus tôt crudle, années 1580), le verbe signifie « épaissir, faire cailler, transformer en caillé » (transitif). Il s'agit d'une forme fréquente de curd (v.), qui veut dire « transformer en caillé » (fin du 14e siècle, dérivé du nom ; voir curd). Le sens intransitif « coaguler, épaissir » apparaît vers 1600. L'expression curdle (one's) blood, utilisée au sens figuré de « susciter l'horreur », date également de cette époque. Liés : Curdled (années 1580) ; curdling (années 1690, presque toujours utilisé pour parler de sang et au sens figuré).

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    Adapté de books.google.com/ngrams/. Les ngrammes sont probablement peu fiables.

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    Traduction générée par IA. Pour le texte original, cliquez ici: Etymology, origin and meaning of curd

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