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Signification de dextrose

dextrose: sucre simple; glucose; sucre qui polarise la lumière à droite

Étymologie et Histoire de dextrose

dextrose(n.)

Sucre appartenant au groupe des glucoses, 1867, abrégé de dextro-glucose, issu de dextro- « droite » + -ose (2), suffixe chimique indiquant un sucre. Appelé ainsi parce que cette forme de glucose polarise la lumière vers la droite en spectroscopie.

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Le mot-formateur signifie "vers ou du côté droit," dérivant de la forme combinée du latin dexter (provenant de la racine indo-européenne *deks- signifiant "droit, opposé à gauche; sud").

Ce suffixe standard dans les noms chimiques des sucres, à l'origine simplement un suffixe formant des noms, a été adopté par les chimistes français au milieu du 19e siècle. Il n'a aucune connexion étymologique avec le mot « sucre ». On le retrouve à peu près à la même époque dans deux noms chimiques : cellulose, qui le doit probablement au suffixe français, et glucose, où il serait le résultat naturel de l'original grec. Flood préfère l'idée d'une origine à partir de glucose.

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    Tendances de " dextrose "

    Adapté de books.google.com/ngrams/. Les ngrammes sont probablement peu fiables.

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    Traduction générée par IA. Pour le texte original, cliquez ici: Etymology, origin and meaning of dextrose

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