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Signification de glucose

sucre simple; sucre présent dans les fruits; sirop sucré

Étymologie et Histoire de glucose

glucose(n.)

Nom d'un groupe de sucres (dans le commerce, « sirop de sucre à partir d'amidon »), utilisé depuis 1840, dérivé du français glucose (1838). On dit qu'il a été inventé par le professeur français Eugène Melchior Péligot (1811-1890), à partir du grec gleukos, signifiant « moût, vin doux », et lié à glykys, qui signifie « sucré » (voir gluco-). À l'origine, il était extrait du sucre de raisin. Lié : Glucosic.

Entrées associées

1893, issu de la forme latinisée des éléments grecs hypo- « sous » (voir hypo-) + glykys « sucré » (voir glucose) + haima « sang » (voir -emia).

Il est le frère jumeau de Castor (voir ce terme), ce qui explique aussi pourquoi il porte le nom de l'étoile bêta des Gémeaux (bien qu'il soit légèrement plus brillant que Castor). Ce terme date des années 1520, et provient du latin, lui-même issu du grec Polydeukēs, qui signifie littéralement "très doux" ou "beaucoup de vin doux." Ce mot se compose de polys, signifiant "beaucoup" (dérivé de la racine indo-européenne *pele- (1), qui signifie "remplir"), et de deukēs, qui veut dire "doux" (provenant du proto-indo-européen *dleuk-; voir glucose). La contraction du nom en latin pourrait avoir été influencée par l'étrusque, selon [Klein].

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Tendances de " glucose "

Adapté de books.google.com/ngrams/. Les ngrammes sont probablement peu fiables.

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Traduction générée par IA. Pour le texte original, cliquez ici: Etymology, origin and meaning of glucose

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