Étymologie et Histoire de farina

En 1707, le mot désigne une « poussière, une substance poudreuse ». Il provient du latin farina, qui signifie « blé moulu, farine, semoule ». Ce terme dérive de far (au génitif farris), signifiant « blé décortiqué, épeautre, grain, farine ». On le retrouve dans le proto-italique *fars, qui veut dire « farine », et remonte au proto-indo-européen *bhars-. Ce mot a des équivalents dans plusieurs langues anciennes, comme en vieil irlandais bairgen (« pain, miche »), en gallois bara (« pain »), en serbo-croate brašno (« farine, nourriture »), en letton bariba (« nourriture »), en gothique barizeins (« fait d’orge »), en vieux norrois barr (« grain ») et en vieil anglais bere (« orge »). Selon de Vaan, il pourrait même s’agir d’un emprunt à une langue non indo-européenne.