Étymologie et Histoire de gyro

Dans les années 1560, le terme désigne "un mouvement circulaire". Il provient du latin gyrus, signifiant "cercle, parcours circulaire, rond, anneau", lui-même issu du grec gyros, qui veut dire "un cercle, un anneau". Ce mot est lié à gyrós, qui signifie "arrondi". On pense qu'il pourrait provenir de la racine indo-européenne *geu-, qui signifie "plier, courber". Cette même racine a donné naissance à plusieurs mots dans d'autres langues, comme l'arménien kor pour "tordu", le lituanien gurnas pour "hanche, cheville, os", et le norvégien kaure pour "une mèche de cheveux bouclés". En moyen anglais, le nom n'est attesté que dans le contexte de l'équipement de navire, et ce dès le début du 15e siècle.

En 1955, à New York, le terme désignant un sandwich qui porte ailleurs des noms comme submarine, grinder, poor boy (à La Nouvelle-Orléans) ou hoagie (à Philadelphie). Son origine reste floue, peut-être en raison de sa taille imposante (provenant de hero (n.1)), ou d'une altération par folk-étymologie du grec gyro pour désigner ce type de sandwich.