Étymologie et Histoire de leguminous

Plante appartenant à la famille des légumineuses, le pois, dans les années 1670, issu du français légume (16e siècle), lui-même dérivé du latin legumen signifiant « légumineuse, plante légumineuse », dont l'origine reste incertaine. Une hypothèse l'associe au verbe latin legere, qui signifie « rassembler » (voir lecture (n.)), car ces plantes peuvent être récoltées à la main. En moyen anglais, le terme apparaissait sous la forme latine legumen (fin du 14e siècle).

Élément de formation des mots qui transforme des noms en adjectifs, signifiant "ayant, plein de, lié à, en train de, enclin à." Il provient du vieux français -ous, -eux, lui-même dérivé du latin -osus (à comparer avec -ose (1)). En chimie, il désigne "une valence inférieure à celle des formes exprimées en -ic."