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Signification de oleomargarine

margarine à base de graisse animale; substitut du beurre; produit alimentaire gras

Étymologie et Histoire de oleomargarine

oleomargarine(n.)

En 1873, le terme désigne un "substitut de beurre fabriqué à partir de graisse de bœuf." Il provient du français oléomargarine (1854), dérivé de oléine, une graisse naturelle largement répandue (issue du latin oleum signifiant "huile" + -ine, à l'instar de glycerine), et de margarine. À l'origine, on le considérait comme un composé chimique d'oléine et de margarine.

Également de : 1873

Entrées associées

margarine(n.)

substitut du beurre, 1873, issu du français margarine (voir margarin). Inventé en 1869 par le scientifique français Hippolyte Mège-Mouries, fabriqué en partie à partir de graisses et d'huiles comestibles.

The "enterprising merchant" of Paris, who sells Margarine as a substitute for Butter, and does not sell his customers by selling it as Butter, and at Butter's value, has very likely found honesty to be the best policy. That policy might perhaps be adopted with advantage by an enterprising British Cheesemonger. ["Punch," Feb. 21, 1874]
Le « marchand entreprenant » de Paris, qui vend la margarine comme substitut du beurre, et qui ne trompe pas ses clients en la vendant comme du beurre, et à son prix, a très probablement découvert que l'honnêteté est la meilleure des politiques. Cette approche pourrait peut-être être adoptée avec succès par un fromager britannique entreprenant. [« Punch », 21 février 1874]
oleo(n.)

1884, abréviation commerciale de oleomargarine.

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    Tendances de " oleomargarine "

    Adapté de books.google.com/ngrams/. Les ngrammes sont probablement peu fiables.

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    Traduction générée par IA. Pour le texte original, cliquez ici: Etymology, origin and meaning of oleomargarine

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